Notre carte

Amuse-bouches 🍤

Des petites bouchées qui mettent tout de suite l’ambiance ! Découvrez nos amuse-bouches à 1,90€ pièce, parfaits pour éveiller vos papilles et lancer les festivités.

• Épaule d'agneau cuite au bouillon indien

1,90€

Riz sauvage / Raisins

• Échine de porc de 7h

1,90€

Sauce BBQ / Échalotes frites / Paprika fumé

• Hareng fumé

1,90€

Pommes de terre à l’huile / Légumes croquants

• Briouate de merguez

1,90€

Feuille de brick / Duxelle échalote et coriandre / Mayo harissa

• Samoussa de volaille

1,90€

Feuille de brick / Tomates séchées / Fines herbes / Feta cheese

• Soupe tom yum thaïlandaise

1,90€

Crevettes et salade de légumes

• Arancini

1,90€

Risotto à la truffe / Parmesan

• Accras de cabillaud

1,90€

Fines herbes / Fleur de piment antillais / Sauce gribiche

• Bikini sandwich tapas 24

1,90€

Pain de mie / Jambon espagnol / Mozzarella / Poivre noir / Truffe

• Rillette de canard à l'orange

1,90€

Romarin / 4 épices

Nos Croquettes 😋

• Croquette de chorizo doux et cheddar rouge

1,80€

• Croquette de fromage de saison

1,80€

Fromagerie Les Cleugnottes

• Croquette de jambon espagnol et parmesan

1,80€

• Croquette de crevettes grises / Bisque de homard

2,00€

• Croquette de canard à l'orange

1,80€

Romarin / 4 épices

• Croquette de carbonnade flamande

1,80€

Kriek de la brasserie De Ranke

Sandwichs 🥪

Nos sandwiches, inspirés de saveurs du monde entier, sont préparés avec des ingrédients frais et savoureux. Laissez-vous tenter par nos créations !

• Burger de pulled pork 7h

11,50€

Sauce BBQ / Cheddar rouge / Oignon frit / Mayo sriracha

• Sandwich Rio Grande

8,50€

Ciabatta maison / Contre-filet cuit à la sonde 54°C / Ketchup de paprika et chimichuri / Jalapenos / Vieux parmesan / Cheddar rouge / Salade au xérès

• Kebab indien

11,50€

Pain turc maison au yaourt / Effiloché d’épaule d’agneau / Bouillon indien / Sauce raita / Salsa de légumes à la menthe

• Hotdog XXL

9,50€

Pain long brioché maison / Saucisse porc et veau / Buffet de sauce et condiment au choix

• La baguette vietnamienne

12,50€

Bánh mì aux boulettes de porc épicées / Salade de carottes et de radis Daïkon / Sauce ail et miel

• Buritto texan

12,50€

Galette de maïs / Chili con carne / Haricot rouge / Crème épaisse / Citron lime / Fromage / Riz

• Guedille de gambas

14,50€

Pain long brioché maison / Farce aux gambas / Brunoise de légumes / Mayo aux herbes / Citron lime / Câpres / Chiffonade d’iceberg

• Bao japonais

5,50€

Effiloché de porc / Marinade nippone / Sésame / Salade de chou et carotte / Mayo sriracha / Échalote frite (à la pièce)

Sides pour sandwichs

• Potatoes aux épices grecques

2,00€

Mayo sriracha

• Coleslaw sud américain

2,00€

• Salade de quinoa et boulgour algérienne

2,00€

• Salade de pommes de terre

2,00€

Yaourt / Oignon rouge / Herbes aromatiques / Xérès / Piment doux

Plats traiteur 🥘

Nos plats traiteur sont conçus pour régaler les grandes tablées de minimum 25 personnes. Des recettes savoureuses et généreuses, parfaites pour marquer les esprits et faire de ton événement un succès !

Nos plats géants live

Pad thai

14,50€

Scampi ou poulet / Tamarin / Soja / Œufs / Cacahuète / Herbes aromatiques / Légumes / Nouille de riz / Citron lime

Char kwey teow

14,50€

Sauté de nouille malaisien / Saucisse chinoise / Gambas / Légumes / Mélange soja / Gingembre / Ail / Nuoc Nam / Herbes aromatiques

Paella mixte

15,00€

Poulet / Gambas / Poulpe / Calamar / Chorizo / Petit pois / Mange-tout / Poivron / Oignon / Tomate / Riz Arborio / Bouillon safran

Linguine aux coquillages

15,50€

Beurre d’origan / Vino blanco / Herbes aromatiques / Citron lime / Beurre

Nos plats

Curry vert de poulet ou scampis

13,50€

Lait de coco / Carotte / Courgette jaune / Aubergine / Poivron rouge / Germe de soja / Gingembre / Citronnelle / Cacahuète / Riz parfumé / Sésame noir

Notre ramen aux gyozas maisons

13,50€

Raviole japonaise / Farce porc et veau / Bouillon shiitake / Algues / Œuf au soja / Pak choï / Légumes / Oignon nouveau

Laksa soup

12,50€

Soupe de nouille malaisienne au curry rouge / Lait de coco / Légumes / Tofu / Fishball / Crevettes séchées / Citron lime / Échalote frite / Nouille de riz

Kefta de volaille cuite au bouillon marocain

13,50€

Légumes couscous / Salade chaude de boulgour

Polpette napolitaine

11,50€

Fondue de tomate San Marzano / Gnocchis à la Ricotta

Gigot d'agneau de 7h

13,50€

Réduction à la truffe / Purée à l’ail noir / Légumes de saison

Desserts 🧁

Envie de finir en beauté ? Nos desserts frais et faits maison sont là pour ça ! Chaque gourmandise est préparée avec soin et servie en portions de 230 ml.

• Tartelette citron meringuée

4,90€

Crème citron / Citron confit / Meringue italienne

• Tartelette poire

4,90€

Crème d’amande / Poire pochée vanille / Décor chantilly

• Chou praliné

4,90€

Pâte à chou craquelin / Croustillant / Crème pralinée

• Finger chocolat

4,90€

Brownies aux noix / Caramel onctueux / Ganache montée au chocolat

• Cheesecake

4,90€

Sable spéculoos / Mousse de cheesecake citron vert / Coulis de fruit de saison

• Le cookie cacahuète

4,90€

Base cookie pépite chocolat / Praline cacahuète / Cacahuète salée

• L'authentique mousse au chocolat

4,90€

• Tiramisu espresso

4,90€

Boudoir

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